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Kotai | Couteau De Cuisine - Bunka Petty Damas

Kotai Kotai

KT-SG-003B-D

Nouveau

Tout comme le couteau Petty commun, le Bunka Petty a une lame de taille moyenne avec un profil plat ; cependant, les pointes de leurs lames ont une forme très différente. Les couteaux Bunka sont reconnaissables à leur profil « Tanto inversé », également appelé « K-tip », qui les rend plus précis qu'une lame arrondie classique.

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149,00 €

TTC
0.3 kg

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Notes et avis clients

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  • Fait main
  • Acier inoxydable japonais tranchant comme un rasoir
  • Résistant à la rouille
  • Pleine soie cachée
  • Parfaitement équilibré pour le confort
  • Bambou "Saya" (鞘) - protège-lame inclus
  • Boîte en bambou cultivé de manière durable
  • Longueur de lame / Longueur totale: 13,5 cm (5,5") / 26 cm (13,5")
  • Matériau de la lame: Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
  • Type de lame: Double émouture
  • Poids: 136 g (4,8 onces)
  • Dureté de la lame: HRC60 +/-1
  • Épaisseur du dos: 1,8 mm
  • Traitement thermique de l'acier: Cryogénique
  • Angle de lame: 15˚, mouture symétrique 50/50
  • Matériau du manche: Ébène

ENTRETIEN

• Ne pas couper : sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre), les os et les aliments surgelés
• Lavage et nettoyage à la main (lave-vaisselle non-recommandé)
• Séchage rapide après utilisation

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