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Tout a commencé en 1939 quand Joseph R. Gerber fabrique un petit lot de couteaux fait main s'est transformée en milliers à travers tout le pays. En 1960, Gerber était devenu rapidement l'un des noms les plus fiables, appréciés et perçus dans les couteaux.
Plus de 70 ans que Gerber existe et continue de croître, toujours fondée sur les mêmes principes, Gerber est une société dédiée à la fabrication des couteaux et des outils qui combinent des matériaux de haute qualité et des designs innovants qui résisteront.