Gyuto Kochmesser – Pakka-Kollektion

• Handgefertigt
• Rasiermesserscharfer japanischer Edelstahl
• Rostbeständig
• Verborgene Seide
• Perfekt ausbalanciert für zusätzlichen Komfort
• Bambus-Saya (鞘) – inklusive Klingenschutz
• Box aus nachhaltig angebautem Bambus

• Klingenlänge / Gesamtlänge: 20 cm (8") / 33 cm (13")
• Klingenmaterial: 440C-Hochkohlenstoff-Edelstahl
• Klingentyp: Doppelfase
• Gewicht: 198 g (7 oz)
• Klingenhärte: HRC 60 +/-1
• Dicke auf der Rückseite: 1,8 mm
• Wärmebehandlung von Stahl: Kryogen
• Klingenwinkel: 15˚, symmetrisches 50/50-Schärfen
• Griffmaterial: Pakkaholz

INTERVIEW

• Nicht schneiden: auf harten Oberflächen (Metall, Keramik, Marmor), Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln
• Nur Handwäsche und -reinigung (Spülmaschine nicht empfohlen)
• Trocknet nach Gebrauch schnell.