Couteau Santoku - Lame de 180 mm - Collection Pakka

Name: Couteau Santoku - Lame de 180 mm - Collection Pakka
Brand: Kotai
SKU: KT-SG-003
Price: 120.00 EUR
Availability: InStock

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KT-SG-003

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Kotai

Couteau Santoku - Lame de 180 mm - Collection Pakka

Fait main
Acier inoxydable japonais tranchant comme un rasoir
Résistant à la rouille
Pleine soie cachée
Parfaitement équilibré pour le confort
Bambou "Saya" (鞘) - protège-lame inclus
Boîte en bambou cultivé de manière durable

Longueur de lame / Longueur totale: 18 cm (7") / 31 cm (12,5")
Matériau de la lame: Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone:
Type de lame: Double émouture
Poids: 189 g (6,7 onces)
Dureté de la lame: HRC60 +/-1
Épaisseur du dos: 1,8 mm
Traitement thermique de l'acier: Cryogénique
Angle de lame: 15˚, mouture symétrique 50/50
Matériau du manche: Bois de Pakka

Ne pas couper : sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre), les os et les aliments surgelés
Lavage et nettoyage à la main (lave-vaisselle non-recommandé)
Séchage rapide après utilisation